铜锣烧的做法步骤

• 步骤 1：

  先将鸡蛋分离，打发蛋清，将牛奶和蛋黄还有低粉筛入，加入炼乳最后加入黄油

• 步骤 2：

  加入黄油以后加入打发的蛋清，只能翻拌，不能搅拌

• 步骤 3：

  加入后过筛一次这样更细，然后热锅，不能太大的火开始烙饼了

• 步骤 4：

  一定要小火，不然会焦的，烙好了然后两张中间夹豆沙就可以了