立冬,天气真的很应景,一下子降温好多,出去都会有哈气;
冬季吃点牛肉吧,强身健体,抵御寒风!!!
牛肉我是怎么吃都爱呢,作为上班族还是快手小炒就方便省事;
牛肉配搭香菜,怎一个香字了得呢!
相信我,别看制作过程很简单,但是味道绝对一级棒!!!
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步骤 1:
牛肉切细丝
步骤 2:
料酒、酱油、白糖,淀粉调成汁
步骤 3:
把秘制料汁拌进牛肉,腌制20分钟
步骤 4:
香菜洗净切段
步骤 5:
锅里坐油
步骤 6:
油热后,将腌制好的牛肉丝入锅爆炒
步骤 7:
加入香菜,少量的食盐拌炒,出锅
1.牛肉丝没化彻底时切丝最上手
2.加入淀粉可以使牛肉鲜嫩
3.因为已经加了酱油,所以食盐的量要很少
4.快炒、大火是关键