鲜炒花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料： 1. 花甲先放入盐水里，搅拌一下，让花甲晕乎乎后静置半小时，花甲吐沙 2. 葱切段、姜切丝、蒜切末，罗勒和香菜切碎。喜欢吃辣的集美可以在这里加点辣椒哦～

• 步骤 2：

  

  热锅冷油，橄榄油温度起来后放入葱姜蒜煸炒出香气。放入一勺蚝油、一勺普宁豆酱继续翻炒。

• 步骤 3：

  

  放入花甲，下锅炒至微微张口后放入3瓶盖黄酒，合盖焖三分钟

• 步骤 4：

  

  开盖后放两茶匙生抽或者头抽提鲜，继续翻炒十五秒后放入罗勒和香菜碎

• 步骤 5：

  

  熄火，放半茶匙甜菊糖提鲜。整道菜就完成啦！

• 步骤 6：

  

  超级好吃(｢･ω･)｢嘿