腊肉炒荷兰豆的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉放锅中煮30分钟，煮过腊肉的水留一部分备用。

• 步骤 2：

  煮好的腊肉切薄片，荷兰豆撕去两边的硬丝，姜切丝，蒜切片，将盐、鸡精加两勺煮过腊肉的汤调成料汁。

• 步骤 3：

  锅中放油，下姜丝、蒜片爆出香味。

• 步骤 4：

  下腊肉翻炒。

• 步骤 5：

  下荷兰豆继续翻炒，待荷兰豆变色后，倒入料汁，翻炒几下便可出锅。

• 步骤 6：

  装盘