肉沫辣炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  年糕买的是切好的，掰开就成片，不用切。红椒、青椒去籽，斜刀切。姜蒜切片。

• 步骤 2：

  水开了放年糕进去煮到这样浮起来就可以捞起来了。

• 步骤 3：

  盘子里放了冷水，防止粘再一起。

• 步骤 4：

  肉沫先分一块一块的。

• 步骤 5：

  锅里放油烧热，把肉沫两面煎到微黄金色。把姜、蒜加入翻炒。

• 步骤 6：

  加入红椒、青椒继续翻炒。

• 步骤 7：

  现在就到了翻炒年糕了，只是这照片照的有些模糊。

• 步骤 8：

  加入年糕炒个2分钟就可以调味了，一勺老干妈，盐、酱油适量。再炒个1分钟左右就可以起锅了。

• 步骤 9：

  成品起锅。