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杏鲍菇炒刀削收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 1个
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 葱花 适量
- 青椒 一个
- 洋葱头 半个
- 草菇老抽 适量
- 西红柿 一个
- 蒜薹 适量
- 醋 适量
- 面粉 一斤
杏鲍菇炒刀削的做法步骤
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步骤 1：
杏鲍菇切丝，蒜薹切断
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步骤 2：
葱切碎，备用
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步骤 3：
洋葱头，青椒切丝
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步骤 4：
面粉用温水和面，和好后盖上盖子饧30分钟
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步骤 5：
锅内放油烧热，放花椒几粒，小辣椒两个，爆香，捞出调料渣子，放葱花爆香，然后放杏鲍菇和蒜薹煸炒。翻炒几下放青椒和洋葱。煸炒几下，放草菇老抽、盐调味，起锅待用，
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步骤 6：
面饧好后用削面刀往锅里削面，面煮到7分熟，捞入炒菜锅里，翻炒，倒肉草菇老抽，醋，盐，西红柿，翻炒几下出锅
小贴士
西红柿最好用西红柿酱，这样更美味
因为妈妈喜欢吃炒刀削，我就自己捉摸着学习做的，味道很不错，妈妈更是喜欢的不得了，简单易做，喜欢的给妈妈也做着吃吧!别忘了点赞哦
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