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步骤 1:
把杏鲍菇撕成条洗净。
步骤 2:
油热下大蒜,干辣椒,爆出香味。
步骤 3:
青椒,红椒切丝备用。
步骤 4:
大蒜,干辣椒爆香后,放杏鲍菇翻炒,炒软加蚝油一勺,生抽一勺,再加青椒,红椒丝一起炒,淀粉水勾芡出锅。
杏鲍菇炒的时候容易出水,洗完把杏鲍菇挤出部分水分,最后用淀粉勾个芡就好啦。
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