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步骤 1：
把杏鲍菇撕成条洗净。
步骤 2：
油热下大蒜，干辣椒，爆出香味。
步骤 3：
青椒，红椒切丝备用。
步骤 4：
大蒜，干辣椒爆香后，放杏鲍菇翻炒，炒软加蚝油一勺，生抽一勺，再加青椒，红椒丝一起炒，淀粉水勾芡出锅。
杏鲍菇炒的时候容易出水，洗完把杏鲍菇挤出部分水分，最后用淀粉勾个芡就好啦。
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