红烧黄花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  要想鱼不腥，处理黄花鱼时鱼肚子的黑线祛除，清理干净鱼不发腥

• 步骤 2：

  处理干净的这个样子滴

• 步骤 3：

  花三刀炖时候入味

• 步骤 4：

  撒上干淀粉，涂抹均匀，防止下油锅时候粘锅

• 步骤 5：

  准备调汁，白醋，料酒，酱油，白糖都是1:1:1:1的比例，混合一起

• 步骤 6：

  葱姜蒜大料

• 步骤 7：

  煎鱼，油不用太多

• 步骤 8：

  煎到这种程度翻面

• 步骤 9：

  煎好鱼之后放入葱姜蒜大料炒香

• 步骤 10：

  放入调好的汁

• 步骤 11：

  加入一碗开水

• 步骤 12：

  大火开锅后开盖

• 步骤 13：

  浇汁入味

• 步骤 14：

  收汁

• 步骤 15：

  出锅

• 步骤 16：

  肉质很鲜美

• 步骤 17：

  看看这蒜瓣肉