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经典红烧牛肉收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 300g
- 胡萝卜 2根
- 土豆 2个
- 青椒 1个
- 蒜 2瓣
- 姜末 适量
- 黄豆酱 两勺
- 盐 2g
- 老抽 1勺
- 食用油 15g
经典红烧牛肉的做法步骤
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步骤 1：
在锅中放入油，加入姜蒜，小火炒香
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步骤 2：
下入切好的牛肉块，翻炒均匀后，加入黄豆酱继续翻炒
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步骤 3：
下开水，大约3碗水
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步骤 4：
水煮开之后，加入胡萝卜块、土豆块。大火煮开，小火慢炖1个小时，加入青椒再翻炒30秒，断生。
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步骤 5：
加入老抽提色，撒盐，撒上芹菜叶子，起锅。
天气一冷就想做一些烧菜，有肉有菜荤素搭配。牛肉有丰富的优质动物蛋白，多吃牛肉不怕长胖。胡萝卜和土豆，搭配着青椒，色香味俱全。
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