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步骤 1：
在锅中放入油，加入姜蒜，小火炒香
步骤 2：
下入切好的牛肉块，翻炒均匀后，加入黄豆酱继续翻炒
步骤 3：
下开水，大约3碗水
步骤 4：
水煮开之后，加入胡萝卜块、土豆块。大火煮开，小火慢炖1个小时，加入青椒再翻炒30秒，断生。
步骤 5：
加入老抽提色，撒盐，撒上芹菜叶子，起锅。
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