杨氏新年牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  花生用空气炸锅烤一下，反正脆了就行，然后剥皮，弄碎点，我这个实在懒得弄了，就凑合了一下。

• 步骤 3：

  蔓越莓切碎即可，爱吃就多放点，反正自己吃嘛

• 步骤 4：

  90g黄油放锅里小火融化

• 步骤 5：

  黄油全部融化后。倒入棉花糖翻炒，一定要小火，不然就糊了，等糖都炒好了就把花生，蔓越莓倒入锅里，炒均匀即可，期间一定要用小火！

• 步骤 6：

  两层吸油纸，用擀面杖擀匀，晾凉即可

• 步骤 7：

  擀匀就这样，我没拿模具，比较随意。

• 步骤 8：

  铛铛铛铛，切块，用糯米纸包好，就完工啦！