铁板牛仔骨的做法步骤

• 步骤 1：

  牛仔骨在冷藏柜解冻切成段。

• 步骤 2：

  用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍。

• 步骤 3：

  洋葱切丝、香葱和大蒜切末。

• 步骤 4：

  锅中放油煸香蒜茸。

• 步骤 5：

  放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油。

• 步骤 6：

  放入少许万字酱油、白糖和清水熬成汁。

• 步骤 7：

  另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝。

• 步骤 8：

  将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热。

• 步骤 9：

  锅留底油放肉牛仔骨煎。

• 步骤 10：

  烹入红酒两面煎熟。

• 步骤 11：

  倒入刚才做好的汁大火翻滚。

• 步骤 12：

  迅速出锅倒在烧热的铁板上撒上香葱末即可趁热吃了。