小贴士

做这个菜前期的油需要得比较多 不过炸完的油是完全可以继续使用的哈 炸完肉类后 油也是很清亮的 可以放心继续使用哈
里面的肉类可以换成大家自己喜欢吃的品种哈 排骨啊 牛肉啊 五花啊都行哈 素菜也是哈 可以加藕啊 豆腐干啊 魔芋啊都行哈 看自己喜好
吃不得辣的伙伴们 小米辣就不要放了哈 海椒面也请酌情加入 或者直接加有香味但没辣味的那种干海椒面 二荆条 小米辣 朝天椒一类的干海椒面就不要加了哈