冬瓜火腿蛤蜊汤

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冬瓜火腿蛤蜊汤收藏

浏览 145870 收藏 559 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 小冬瓜 半只
  • 火腿 少许
  • 蛤蜊 适量
  • 葱花 少许
  • 姜丝 少许
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 麻油 少许

小贴士

很简单的一道菜,但一定要把蛤蜊清洗干净

臻妈美食厨房 2011年12月15日发布
前几日做晚餐,老公去买菜,嘱咐他买些花蛤回来葱油,结果这位先生买回若干蛤蜊,还强词夺理这就是花蛤~
诸如此类事情已不止一次,以至于,次次让他买菜我都提心吊胆,生怕他买回来的菜不新鲜,不准确,不过,在我的严格训练下,老先生已经要变成买菜一哥了,从最初让他买菜天都黑了,还不见这厮回来,到现在,列好菜单,半小时,先生风风火火提着菜蓝子买回我要的菜菜~从他最初买回来的黄瓜表皮枯萎,瓜肉干燥到如今拎着两只挂着小花长满小刺的嫩黄瓜,可见其买菜功力的增进
可能因为贝壳类买的少,所以还未能清楚明了啥是花蛤,啥是蛤蜊~~不过,还是应该表扬的,毕竟,有时候犯错也能成就一件美事,正如这碗火腿冬瓜蛤蜊汤:
正好准备做火腿冬瓜汤,想着把这些蛤蜊也放进去同煮了罢,却因为加进了新鲜的蛤蜊,让整碗汤格外的鲜美好喝,炎热的夏季,红鱼辣肉肥甘厚味之后,来这样一碗清爽鲜美的冬瓜汤,清热解腻,很是惬意~
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