可颂#洁柔食刻#纸为你下厨#的做法步骤

• 步骤 1：

  先把面团揉好放入冰箱静止20分钟，黃油擀成大片

• 步骤 2：

  将面团在面包机静置发酵30分钟，将发酵好的面团用手揉出大气泡用擀面杖擀开

• 步骤 3：

  将室温软化裹入用的黄油擀成15x15厘米的正方形，放入冰箱冷藏备用（大概30分钟左右），将黄油片放在面皮中间

• 步骤 4：

  将面皮的四个角向中心折叠，重叠部分不要太多

• 步骤 5：

  表面抹上适量干粉，用擀面杖擀成长方形

• 步骤 6：

  将擀的面饼折三折，用保鲜袋包好放冰箱冷藏30分钟进行第一次发酵，以上要重复3次哦

• 步骤 7：

  经过3次冷藏发酵后的面饼从冰箱取出，继续用擀面杖擀开，用披萨刀栽成底边10厘米边长19厘米的8个三角形

• 步骤 8：

  量好

• 步骤 9：

  取一个三角形面皮，将㡳部中心处用披萨刀垂直划1刀2厘米的囗子

• 步骤 10：

  两手顺着手提起面饼顶端的一角稍稍拉长卷紧

• 步骤 11：

  将可颂放在烤盘，放回烤箱放酵

• 步骤 12：

  发酵好

• 步骤 13：

  烤箱预热至200度，在牛角的表面轻轻刷上一层蛋液

• 步骤 14：

  放入预热好的烤箱200度烤13分钟，一定要看着不要上色过度，上色满意后加盖锡纸继续烤5分钟

• 步骤 15：

  出炉啦

• 步骤 16：

  美味

• 步骤 17：

  纸因有你