咸蛋黄肉包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  纯牛奶加热40度和面，加糖，加12克酵母，食用油，和面

• 步骤 2：

  

  揉好面团，放锅里盖锅盖发酵2小时

• 步骤 3：

  

  咸蛋黄隔水蒸熟

• 步骤 4：

  

  五花肉切片，倒入搅肉机，搅碎

• 步骤 5：

  

  变成肉糜，加半根杏鲍菇，杏鲍菇切丁

• 步骤 6：

  

  加入蒸好的咸蛋黄一起搅拌

• 步骤 7：

  

  加黄酒，蚝油，生抽，麻油，盐，五香粉，鸡汤（鸡汤我用鸡腿熬了两小时）可以不加，加高汤可以使其更鲜美，比鸡精要好。继续拌匀

• 步骤 8：

  

  加上葱花，搅拌

• 步骤 9：

  

  擀面皮

• 步骤 10：

  

  包子做好了，做包子的手法视频参照

• 步骤 11：

  

  水烧开隔水蒸6分钟，松软好吃的咸蛋黄肉包就做好了，不爱吃饭的小朋友都很喜欢吃