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步骤 1：
将黑豆腐干切成丝;
步骤 2：
韭菜择洗干净，控水，切成寸段备用;
步骤 3：
炒锅置火上，倒入适量的花生油，油5成热后将黑豆腐干丝放入锅内，煸炒片刻，回软后出锅，盛入盘内待用。
步骤 4：
炒锅重置火上，倒入余油，放韭菜，加酱油、精盐，再放黑豆腐干丝，煸炒几下，放味精，淋入香油，装盘即可。
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