豆芽炒莜面鱼鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  莜面和开水按1：1比例拿筷子搅成絮状，然后用手揉成面团。

• 步骤 2：

  取一小块，用两手搓成如图

• 步骤 3：

  全部搓完的莜面鱼鱼。

• 步骤 4：

  冷水烧开后，将莜面放入，蒸13分钟～15分钟

• 步骤 5：

  蒸莜面过程中洗净豆芽，准备配菜

• 步骤 6：

  莜面蒸好后用筷子搅开，搅不开则等莜面稍凉后洗净手后用手撕开。如图

• 步骤 7：

  油锅放花椒烧热

• 步骤 8：

  准备葱末蒜末，喜欢吃辣的可以准备辣椒

• 步骤 9：

  花椒爆香后捞出扔掉，放葱末蒜末爆香后放豆芽翻炒两分钟。

• 步骤 10：

  放蒸好后的油面鱼鱼继续炒，加少许生抽、盐、醋炒匀后出锅。

• 步骤 11：

  炒好的莜面鱼鱼＋配菜白灼菜心，健康好吃，值得推荐！

• 步骤 12：

  撰写步骤，上图。