杞子冰糖炖双雪的做法步骤

• 步骤 1：

  雪梨去心切小块,放入凉开水中浸泡,防止氧化变色

• 步骤 2：

  枸杞子用冷水洗净,浸泡5分钟

• 步骤 3：

  银耳整朵放入温水中浸泡20分钟,泡发后去掉根部深黄色部分,切成小块待用

• 步骤 4：

  银耳块倒入锅中,加入水量以没过银耳1/2为准,大火烧开后转中火,直到银耳煮至软糯

• 步骤 5：

  雪梨块沥干水,倒入锅中与银耳同煮20分钟,直到梨肉变成透明

• 步骤 6：

  最后加入浸泡好的杞子,中火10分钟即可