滋补甜汤——黑豆红糖炖蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  食材一览～

• 步骤 2：

  黑豆无需浸泡，洗净，放入压力煲中，加入500-600ml水。 水不用太多，除去黑豆膨胀，压力煲炖汤水分损失很少。

• 步骤 3：

  选择豆蹄筋功能～

• 步骤 4：

  鸡蛋放入厚底奶锅里，加入适量水，中小火煮至微沸，关火，盖上盖子焖

• 步骤 5：

  厚底奶锅的保温性很好，鸡蛋会持续被加热焖熟，大概10分钟左右就可以了。 这样煮出来的鸡蛋嫩，后面和黑豆再煮一下，也不会太老。

• 步骤 6：

  黑豆炖好的样子子～是不是已经迫不及待啦～？哈哈

• 步骤 7：

  用刀背把红糖稍剁小块。 我用的是超市买的红糖快，一块大概110g左右，红糖的量可以根据自己的嗜甜度增减。 红糖本身比白糖甜度低很多，太少会尝不出味道的哦～

• 步骤 8：

  剥好的鸡蛋和红糖放进煮好的黑豆里

• 步骤 9：

  选择甜品汤功能，10分钟后即可开吃～ 电压力煲有快速排气按钮，做好后忍不住可以手动快速排压～

• 步骤 10：

  一碗滋补美味的甜品汤就做好了，简单快手，快快试试吧～