清蒸桂花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  桂花鱼洗净，切成片状（越薄越好，切记不可切断），切好后，装盘。

• 步骤 2：

  将鱼片一层一层叠好，头立起来。

• 步骤 3：

  然后加入枸杞，姜丝，撒上食盐。

• 步骤 4：

  加入小鲜侣。

• 步骤 5：

  加入酱油心生。

• 步骤 6：

  入锅蒸（大火），待水开预约十五分钟。

• 步骤 7：

  最后也是关键所在：开锅后撒上葱花，姜切成末入油锅煸香（大火）直接淋在蒸好的鱼上面。