桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  猪油用手温搅拌至柔软状态

• 步骤 2：

  加入80g糖粉一个方向手动打蛋器搅拌5分钟

• 步骤 3：

  20g全蛋液分3次搅拌进入猪油里面

• 步骤 4：

  用折叠压拌的手法让小苏打面粉猪油混合均匀

• 步骤 5：

  如图

• 步骤 6：

  揉成一个圆球一颗20g、用大拇指中间按一个窝窝就OK

• 步骤 7：

  烤箱200度、中层18分钟左右

• 步骤 8：

  酥松看得见

• 步骤 9：

  值得一试喔！中式面点大师的方子值得信赖！