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步骤 1:
先把高筋粉、中筋粉一起过筛倒入搅拌盆里,再加入鲑鱼松搅拌均与
步骤 2:
加入回软的奶油,搅拌成雪花状搓揉均匀
步骤 3:
加入动物性鲜奶油、鸡蛋,混合搅拌一下
步骤 4:
加入牛奶混合轻揉成面团状,将面团松弛30分钟
步骤 5:
将松弛好的面团放置于操作台上,擀开约厚2厘米,再用圆形压模压出形状
步骤 6:
将压好的松饼摆放在铺有不粘布的烤盘里,在松饼的表面刷上蛋液
步骤 7:
最后入炉以上下火200度烘烤约15分钟
各家烤箱温度有差异,最后几分钟时要盯好,不要糊了。