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干虾鱿鱼丝锅收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 海虾 5.6只
- 鱿鱼丝 适量
- 藕 一个
- 土豆 二个
- 豆皮 一张
- 小米辣 三个
- 盐 少许
- 豆瓣酱 二个小勺
- 葱姜蒜 适量
- 鸡精 少许
干虾鱿鱼丝锅的做法步骤
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步骤 1：
土豆切条，藕切片，豆皮切丝
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步骤 2：
在大虾背部开一刀不要切透
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步骤 3：
锅内油烧7成热时，炸至变色，捞出
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步骤 4：
锅中留底油烧到六成热时，调成小火下葱姜蒜，豆瓣酱融化
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步骤 5：
放入虾，藕，鱿鱼丝，土豆，豆皮翻炒调入盐，我不加鸡精因为豆瓣酱
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步骤 6：
倒入锅盖焖大火五分钟后撒点小葱，盖上焖三分钟就上桌开动
