青椒彩椒肉馅饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅放六月鲜酱油顺时针打馅，然后放少许棉白糖提鲜，切一点姜末，顺时针搅拌，然后放一边。

• 步骤 2：

  柿子椒最好切成小块

• 步骤 3：

  我家用的手动搅馅机，很喜欢这种清新的红红绿绿，搅出馅后放1小勺盐，搅拌后放一边

• 步骤 4：

  鲜虾切碎

• 步骤 5：

  打3个鸡蛋

• 步骤 6：

  上锅加油炒鸡蛋，加入虾末一起翻炒至鲜虾变色即可。

• 步骤 7：

  两根胡萝卜擦丝，然后切碎

• 步骤 8：

  将胡萝卜末和柿子椒馅放一起搅拌，因为之前加盐，菜馅已经杀出菜水，用手将菜馅再攥出的菜汁单放一个碗里，待所有菜汁挤出，将这珍贵营养的菜汁放入肉馅

• 步骤 9：

  菜汁打馅逆时针（顺时针也可以但是必须一个方向）搅拌，菜汁要一点一点放进去，肉馅打到感觉有些粘了即可。（这部特别重要，打到粘后，包饺子时饺子馅不会出水，菜汁都在馅里吃的时候营养不流失） 然后将之前炒好的鸡蛋和虾放入一起继续搅拌。

• 步骤 10：

  然后将菜馅和肉馅放一起搅拌吧，然后放一点葱末（早放葱会有种臭葱味），肉馅既成。

• 步骤 11：

  提前和面放着，和面就不细说了

• 步骤 12：

  擀皮，包饺子

• 步骤 13：

  包饺子，不细说了吧

• 步骤 14：

  加水煮饺子，可以开吃了