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关氏荠菜水饺收藏
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所需食材
- 荠菜 3斤（5人份）
- 饺子皮 2.5斤（5人）
- 猪肉 1斤
- 大葱 半条
- 盐 1勺半
- 黑胡椒碎 适量
- 麻油 3滴
- 植物油 2滴
- 味极鲜 适量
- 鸡蛋 4个
关氏荠菜水饺的做法步骤
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步骤 1：
猪肉和大葱事先用刀或切碎机变成茸
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步骤 2：
此时，锅里加热水，野菜迅速倒入（水沸腾后火要关）搅拌至墨绿色再切碎。
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步骤 3：
处理好的野菜倒入猪肉馅，加入上述调味料。鸡蛋打散加入水和盐。煎炒熟盛出切成丝混入馅料搅拌均匀。
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步骤 4：
是时候包饺子了，包好后水烧热。
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步骤 5：
是不是充满精彩呢
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步骤 6：
用水焯熟后即可！沾上蚝油酱油饺子醋等！尽情享用吧！
小贴士
本道菜品食材为5人份量；这种野菜有效去除口臭，补血等功能。
这道饺子的野菜是江苏淘宝寄来的，这是挖野菜人们的勤劳。
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