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步骤 1:
芸豆两头去蒂
步骤 2:
芸豆切成菱形块
步骤 3:
腊肉切成片
步骤 4:
锅内倒水,煮沸后将芸豆和腊肉下入锅中焯熟;捞出过凉洗净备用
步骤 5:
热锅倒油放入葱花炝锅
步骤 6:
将腊肉和芸豆放入锅中翻炒均匀
步骤 7:
倒入适量生抽翻炒均匀
步骤 8:
适量偷芡,翻炒均匀即可
步骤 9:
开吃
芸豆和腊肉要沸水下锅焯熟,芸豆一定要焯熟,生的可不能吃!
最后要少勾芡,也叫偷芡哦!