香蕉纸杯小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离

• 步骤 2：

  蛋黄加入6g糖，拌匀

• 步骤 3：

  加入半个香蕉，拌碎拌匀

• 步骤 4：

  加入熟燕麦片15g，拌碎拌匀

• 步骤 5：

  蛋清放入无水无油的盆里，加入6g糖

• 步骤 6：

  打发至干性发泡，出现挺立的三角即可，切勿打发过度

• 步骤 7：

  将蛋黄糊与蛋清混合，翻拌均匀，不要搅拌，蛋清会消泡

• 步骤 8：

  将面糊加入纸杯，摆上另外一半香蕉

• 步骤 9：

  这个配方是6个纸杯的量

• 步骤 10：

  烤箱175度，预热5分钟，中层，上下火，15分钟，表面金黄即可出炉

• 步骤 11：

  表面金黄，立刻出炉，脱离烤盘，以免底部过火

• 步骤 12：

  软软的香蕉蛋糕，满屋香气！开吃吧！