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五色排毒黑木耳收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 木耳
- 红椒
- 黄椒
- 盐 适量
- 香油 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 熟白芝麻 适量
- 香菜 适量
- 鲜麻椒 适量
- 蒜 适量
五色排毒黑木耳的做法步骤
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步骤 1：
将黑木耳洗净泡发（发木耳千万不要用热水，用凉水即可）。
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步骤 2：
彩椒切细丝，蒜拍成末、香菜叶切段。
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步骤 3：
碗中放入醋、香油、盐、白糖、香油、蒜末、鲜麻椒调成汁。
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步骤 4：
将木耳放入凉水锅中煮。
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步骤 5：
水大开略煮后捞出木耳，过一下凉水（保持木耳的爽脆）。
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步骤 6：
捞出木耳倒入调好的汁。
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步骤 7：
加入红黄彩椒、香菜。
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步骤 8：
最后放入熟白芝麻调匀即可。
小贴士
木耳：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
