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柠檬香烤鸡收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 整鸡
- 柠檬 适量
- 鱼露 适量
- 生抽 适量
- 蜂蜜 适量
- 盐 少许
- 胡椒 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
柠檬香烤鸡的做法步骤
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步骤 1：
酱油、盐、糖、料酒、鱼露、胡椒、姜丝调成料汁，把鸡的里里外外刷均匀泡在碗里，腌制至少两小时。
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步骤 2：
胡萝卜、口蘑切成小丁撒盐胡椒拌匀，锅里倒油炒软。在鸡进烤箱前塞入鸡的肚子，用牙签穿鸡皮缝口。
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步骤 3：
烤箱预热200°，小鸡的话起码要一个小时。鸡皮上颜色之后刷上柠檬汁，柠檬汁不要跟腌料一起，因为放久了会酸，出锅之前刷上香味也会更浓。根据自己的烤箱稍作调整。出锅后用小番茄摆盘做装饰~
