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步骤 1:
食材准备。土豆切片。
步骤 2:
为了好熟,土豆我提前冷水上锅,大火蒸了15分钟。
步骤 3:
把三文鱼洗净、稍微切一下,放进料理机,冰滴入几滴柠檬,去腥。
步骤 4:
加入土豆和鸡蛋,用料理机把这些材料打成泥
步骤 5:
打好后,倒入一个小碗,然后开始加味极鲜、玉米淀粉和面粉
步骤 6:
充分搅拌均匀。
步骤 7:
另一个容器抹黄油准备,这样好脱模。
步骤 8:
把搅拌均匀的液体倒入模具,盖上保鲜膜,并用尖的针,戳几个小洞,出气用。
步骤 9:
冷水上锅,大火蒸25-30分钟(我的煤气不给力,最大火也不是很大,如果大火很大的煤气,20分钟即可)。
步骤 10:
蒸好的样子
步骤 11:
因为蒸好的样子不是很好看,又是给宝宝吃,于是我用小鸡模具切割了一下。看着好多了,是不是?味道超级棒哦。
这个蒸糕属于稍微硬一点的,如果想要软一点,妈妈可以减少面粉的用量。
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