快乐早餐——糍饭糕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米提前一晚浸泡

• 步骤 2：

  糯米和大米的比例是2：1，或者根据喜好多放些糯米增加黏度。用电饭锅煮熟，趁热放入盐和姜末拌匀。拌好的米饭盛入饭盒内，一定要压实。

• 步骤 3：

  晾凉的米饭从盒内拿出，用刀切成厚度1.5cm的方块

• 步骤 4：

  锅内油热后放入切好的糍饭糕块煎炸

• 步骤 5：

  炸至金黄色就可以出锅了，最好竖着放，不影响外壳脆脆的口感