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泰式烧牛肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛腹肉 1000克
- 胡萝卜 2个
- 洋葱 半个
- 冬阴功酱 100克
- 姜片 适量
- 蒜 适量
- 盐 少许
- 料酒 适量
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 香叶 适量
- 小茴香 适量
- 冰糖 适量
- 水 适量
泰式烧牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切块焯水，胡萝卜和洋葱洗净切块。
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步骤 2：
将牛肉放在锅里加水、料酒，把花椒、大料、香叶、小茴香放在调料盒里放入锅中一起煮，把牛肉煮熟（可用电压力锅或普通高压锅完成这一步以缩短煮肉时间）
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步骤 3：
把牛肉锅中的调料盒取出，加入胡萝卜和洋葱块，再加入姜片、蒜、冰糖和冬阴功酱（可根据自己的口味适当增减）继续煮至胡萝卜软烂即可。
