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电饭煲做出香喷喷的腊味饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大米 100克
- 糯米 100克
- 腊肉 50克
- 香肠 50克
- 洋葱 半个
- 香菇 6个
- 黄酒 适量
- 马大嫂黄豆酱 一调羹
- 盐 少许
- 红萝卜丁 适量
- 酱油 一调羹
- 葱花 适量
- 白糖 适量
- 味精 适量
电饭煲做出香喷喷的腊味饭的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切丁
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步骤 2：
腊肉香肠切丁
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步骤 3：
泡软的香菇去蒂切丁，胡萝卜切丁。
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步骤 4：
热锅冷油，待油温六成热，倒入洋葱丁翻炒出香味，再放入香菇、胡萝卜丁煸炒，随后放入腊肉香肠丁一起翻炒，烹入料酒、白糖、酱油。
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步骤 5：
再放一调羹马大嫂黄豆酱，稍加翻炒。
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步骤 6：
炒好备用，等待中~~~
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步骤 7：
大米100克，糯米100克，洗净后加入清水，刚好漫过米，水要高出一公分。也可以用茶水煮饭。
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步骤 8：
将炒好的腊肉香肠香菇洋葱全部倒入锅中，(如果有熟炼的猪油加一调羹则味道更棒）香料与米混合拌匀，盖上锅盖；按白米饭键开始煮饭，就等着香气飘出了~~~
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步骤 9：
出锅前撒一些葱花，拌匀后先盛在碗里，再倒扣在盘子里，香气扑鼻，满室生香！那滋味，就一个字“爽”！这就是我与众不同的做法，这样更能把腊肉香肠的滋味吸收进米饭里面。闻起来更香，吃起来口感更好。
我煮了一锅香喷喷的腊味饭，先盛在小碗里，再倒扣在盘子上，再给家人每人一小碗排骨甜玉米炖汤；刚过门的儿媳站在一旁看着我做菜，说是想要学会怎么做腊味饭，好回娘家露一小手，让她爸妈也尝尝鲜。看到一家人乐滋滋地吃着美食，我的心里也享受着这份家的温馨和烹饪的乐趣。。。。。。
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