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蒜蓉蒸生蚝收藏
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所需食材
- 生蚝 16个
- 大蒜 3大个
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 蚝油 2勺
- 盐巴 适量
- 料酒 适量
- 姜片 3片
蒜蓉蒸生蚝的做法步骤
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步骤 1：
生蚝敲开，把肉挖出放盘子，留深一边的生蚝壳洗干净
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步骤 2：
生蚝肉洗干净，倒入适量料酒，3片姜片腌制10分钟去腥。
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步骤 3：
腌制生蚝肉时间，把蒜捣成蒜泥。
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步骤 4：
热锅起油，小火倒入蒜泥满满煸香，放入适量盐巴，直到把蒜泥炒熟出锅。
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步骤 5：
洗干净的生蚝壳摆盘，把生蚝肉挨个放入生蚝壳中，把炒好的蒜泥，适量的挨个铺在生蚝肉上，锅里烧开水，上锅蒸到7到10分钟即可，出锅后撒上葱花，一道香喷喷的蒜蓉炒生蚝就好了
小贴士
水一定要烧开了才能上锅蒸哦，
生活在海边的我，这些海鲜贝类，都是随时可以见到的，每次在外面吃都很贵，做的也不知道干不干净，今天去市场买了16个回家，撸起袖子自己做
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