日式炸鸡块定食 | 懒人简餐的做法步骤

• 步骤 1：

  卷心菜切碎泡在冷水碗里十分钟，待会拼盘用。有刨丝的机器可以直接刨丝

• 步骤 2：

  一定要用琵琶腿的鸡肉，做出来才有口感，剔骨，切块。然后放入一勺盐，两勺酱油，一勺胡椒粉，两大勺生粉，开始用手抓匀。

• 步骤 3：

  抓匀以后放入一个鸡蛋，继续抓，我这个是没有放冰箱入味的，吃起来味道也刚刚好，放冰箱冷藏入味看个人，我主要是时间来不及就吃的午饭。

• 步骤 4：

  抓匀后撒入少许姜葱蒜粉，不要撒多。

• 步骤 5：

  我用的这个牌子的，入味也不错。

• 步骤 6：

  然后用小火慢慢煎，我不喜欢放很多油炸，浪费油

• 步骤 7：

  煎大概5-8分钟左右，中途记得各种翻面，不然外壳就炸硬了。煎到这种成色用筷子戳一下，很软而且不粘很快拔出筷子就是熟了，口感很软刚刚好。

• 步骤 8：

  捞出来拼盘，盘子里面垫一层卷心菜+海苔，海苔不放也可以，旁边放沙拉，之后撒少许姜葱蒜粉加味和做装饰。

• 步骤 9：

  米饭的话，把海苔撕碎，撒少许姜葱蒜粉，吃起来很入味。

• 步骤 10：

  完成。

• 步骤 11：

  最后补充一下，发现豆果不支持拼图，大鸡腿一定要用这种的琵琶腿！