【彼得海鲜】家常菜快手菜之蒜蓉粉丝蒸夏夷贝扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜先切片后切末

• 步骤 2：

  扇贝壳有曲面和直面，选择直面的，将刀放入里面一点一点扣出肉，然后去掉壳

• 步骤 3：

  将夏夷贝身上的黑色剪掉

• 步骤 4：

  热锅倒油，七成热的油将一半的打算下锅煎炸

• 步骤 5：

  炸至锅内不再冒泡大蒜即可捞出

• 步骤 6：

  将炸好的大蒜泥和没炸的放一起搅拌均匀，倒入适量热油后倒入适量白糖

• 步骤 7：

  倒入适量盐搅拌均匀，糖和盐的比例是3:1

• 步骤 8：

  粉丝剪成小段

• 步骤 9：

  将粉丝放入扇贝中，然后淋上蒜泥

• 步骤 10：

  水开上锅清蒸5-8分钟即可

• 步骤 11：

  出锅淋上蒸鱼豉油即可

• 步骤 12：

  开吃