绿色象征着春天，美好，希望。
我很喜欢苦瓜这股苦爽的味道。
一道非常简单的家常菜，并不是每个人都能炒出春天的味道。
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步骤 1：
苦瓜洗净，切开去剽
步骤 2：
切成如上图形状
步骤 3：
所有材料如上图准备好
步骤 4：
锅里放适量油，鸡蛋打散入锅
步骤 5：
把剩余食材一起入锅翻炒
步骤 6：
加入适量水、盐、鸡精，不能炒太久，久了颜色黄还不爽口
步骤 7：
出锅入盘
鸡蛋打散可加少许清水使鸡蛋更嫩滑，苦瓜怕苦可以用少许盐腌制10分钟，挤出水分倒掉，这样就不会苦了。
