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秘制三杯牛腱收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 牛腱
- 香叶 1片
- 草果 1个
- 生抽 1杯
- 李子酒 1杯
- 清水 1杯
- 冰糖 1块
- 生姜 几片
- 九层塔 1小把
秘制三杯牛腱的做法步骤
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步骤 1：
所有材料放入高压锅中，大火上汽后转小火30分钟，起锅前撒1小把九层塔
小贴士
1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
