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红烧肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 基本30块
- 姜片 4片
- 料酒 150g
- 生抽 50g
- 老抽 50g
- 葱 5块
- 八角大料 4块
- 香叶 4片
- 冰糖 12块
红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
买来五花肉.我将肉化了一下.其实有一些冰时会更容易切下来.肉的多少根据人的数量来定.切好后.用水洗2遍.之后用料酒腌制15分钟去腥.每一块肉都能让料酒淹到就好了！自己适量.
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步骤 2：
葱段切5块.姜片切4片.八角大料4块.香叶4片.留一旁准备.
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步骤 3：
料酒泡好后倒出.用锅将热水烧开.将肉倒入煮变色捞出.
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步骤 4：
将水倒出.锅烧热后将油倒入2勺.热后倒入冰糖12颗.热化后倒入煮好的五花肉.之后倒入2碗温水.将准备好的材料一起倒入.之后倒入2小勺生抽.2小勺老抽.小火煮20分钟.慢慢收汁.红烧肉出锅啦！
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步骤 5：
因为肉会腻！可以加一些水果搭配哦！
小贴士
都说红烧肉如果做好久.我这个做法特别简单.全程30分钟就能搞定啦！结果一出锅就吃光了！注意⚠️热油时加入冰糖要小心不要溅在身上.更要注意加完糖后倒入肉油不要溅在身上.建议直接加入水.不然溅在身上会很疼的哦！
只要你想做.做什么都简单.只要你付出.就能抓住他的人！虽然我真心不喜欢被油溅在身上的感觉.
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