自制辣干子的做法步骤

• 步骤 1：

  豆皮洗净，沥干水，切成小方块

• 步骤 2：

  大蒜切末备用

• 步骤 3：

  锅里放油，稍微多一点，分两次放入豆皮炸，不断翻炒，变色就捞出来沥油。不要炸太久，不然口感会是脆的，根据喜好把握炸的时间。

• 步骤 4：

  锅里的油倒出来，留点底油爆大蒜末和辣椒碎，爆香后关火，放入调料。白芝麻除外。

• 步骤 5：

  调料拌匀，倒入豆皮，加白芝麻，拌匀收工。

• 步骤 6：

  装一盒带给同事尝尝。