传统提拉米苏的做法步骤

• 步骤 1：

  四个蛋黄两个蛋清分开

• 步骤 2：

  蛋白打至硬性发泡

• 步骤 3：

  四个蛋黄加糖打发（颜色从金黄变为淡黄，面糊蓬松）

• 步骤 4：

  将马斯卡彭分次加到蛋黄糊中混合均匀

• 步骤 5：

  将蛋白分两次混合到马斯卡彭面糊中

• 步骤 6：

  将手指饼干依次泡在浓咖里数秒后取出

• 步骤 7：

  用裱花嘴在手指饼干上挤一层马斯卡彭面糊

• 步骤 8：

  重复步骤6，7

• 步骤 9：

  在表面撒上可可粉，冰箱冷藏数小时即可～