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香辣龙虾收藏
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所需食材
- 龙虾尾 1000g
- 红朝天椒 2个
- 白酒 2大勺
- 葱姜蒜 适量
- 花椒 15粒
- 麻椒 10粒
- 老抽 1勺
- 白糖 半勺
- 青椒红椒 各一个
- 大蒜头拍碎 2个
- 白醋 1勺
香辣龙虾的做法步骤
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步骤 1：
准备好辅料。龙虾洗净，去头抽筋。这是个大工程。2斤虾花费了1个小时洗净抽筋。
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步骤 2：
葱姜蒜，花椒，麻椒一起下热油锅翻炒扁香。我家吃的菜籽油，所以有沫子。自己觉得更香更健康哈。
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步骤 3：
龙虾下油锅狠狠炒。持续1分钟。
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步骤 4：
加白酒。家里没有料酒，就用白酒了。加盐一勺，水3碗，白醋一勺。烧开烧5分钟放入青椒红椒。继续煮10分钟。拿不住盐多少的，可以自己尝尝，适量添加适合自己口味的。
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步骤 5：
加1勺糖出锅。卖相还可以吧。
又到龙虾上市的季节了，家里的馋猫要吃。买了2斤解解馋。喜欢吃辣的可以看看。
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