豆瓣拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有料都切好备用，番茄一半切片，一半切丁，午餐肉切片，白菜切小段

• 步骤 2：

  面条我放了100g热水下锅煮，一个人的话还是量太多了

• 步骤 3：

  面条煮了5分熟时，再下白菜煮

• 步骤 4：

  将面条和白菜捞出来晾凉

• 步骤 5：

  切片五花肉平底锅里煎，切记小火煎，火大就焦了，我煎焦了一部分

• 步骤 6：

  热锅下油加豆瓣酱翻炒，放入番茄丁和香干丁翻炒，待收汁盛出

• 步骤 7：

  摊个鸭蛋，再将面条和豆瓣酱搅拌均匀，装盘，用鸭蛋、午餐肉和切片番茄片点缀