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椒香口水手撕鸡收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉／鸡腿肉
- 花椒粒 适量
- 辣椒碎末 适量
- 食盐 适量
- 醋 适量
- 美极鲜 适量
- 白芝麻 适量
- 黄糖 适量
- 食用油 适量
- 香油 适量
- 蒜末 适量
- 香菜末 适量
- 辣椒粉 适量
椒香口水手撕鸡的做法步骤
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步骤 1：
将煮熟的鸡胸肉或鸡腿肉撕开，撕的越细越好，码放在碗内待用；
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步骤 2：
在一只碗内加入 辣椒粉，辣椒碎末，食盐，醋，美极鲜，黄糖，香油，白芝麻，备用；
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步骤 3：
取一只小锅子，锅里倒入适量油，并放入花椒粒，中火熬至出香味后，浇入2）的调料碗中，并撒上切好的蒜末和香菜末，搅拌均匀；
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步骤 4：
最后，将3）的调料冷却后，淋在码放好的鸡肉上，待30分钟入味后，即可食用。
小贴士
若是天气炎热的话，也可以放入冰箱内冷却一会儿，口感会更辣爽。
这道椒香口水手撕鸡，是目前为止，俺觉得鸡胸肉最好吃的一种方式。我指的是英国那又大又柴得鸡胸哈～国内香喷喷得草鸡的鸡胸，俺就是随便那么蘸点儿盐巴，也吃的香呐！记得去年冬天，俺也做了一道口水鸡，链接在这里，喜欢的话，也可以去瞅瞅哈～相对这个版本，那道口水鸡比较容易长肉哈～
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