红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  冷水，放入排骨，葱姜适量，花椒，大料适量。

• 步骤 2：

  煮沸，去血水。

• 步骤 3：

  捞出排骨。

• 步骤 4：

  橄榄油适量，温度不要太高放入三勺白砂糖。

• 步骤 5：

  糖溶化，烧热，不停翻炒，等待变色。

• 步骤 6：

  放入排骨，均匀上色。

• 步骤 7：

  放入适量温水，酱油少许，炖煮40-60分钟左右。

• 步骤 8：

  装盘即可。