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步骤 1：
牛肉切薄片，横切
步骤 2：
调入蚝油，生抽，糖，生姜，香葱，生抽，拌匀调入一点水。腌一会
步骤 3：
杭椒切片，洋葱切块。
步骤 4：
热锅凉油。先爆牛肉，炒好备用。
步骤 5：
炒辣椒，炒出虎皮
步骤 6：
放洋葱，炒熟调入盐，糖，醋，鸡精。
步骤 7：
放牛肉，炒一会装盘。
牛肉炒熟就可以，不用太久，不然口感有点老
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