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步骤 1:
香菇:如图,我是全部去根的 荷兰豆:去两头,去两边茎丝 浸泡的时候胡萝卜未去皮
步骤 2:
浸泡后就是切了,因为是给家里老人和小孩吃的,所以就连黄芽菜都是中间来一刀,香菇,胡萝卜都是如此
步骤 3:
如图,食材切配完毕
步骤 4:
热锅冷油,先下香菇,煸一下
步骤 5:
香菇略炒一下就可以下黄芽菜了
步骤 6:
等翻炒至香菇略缩,再下胡萝卜,继续翻炒
步骤 7:
炒到黄芽菜略出水,下荷兰豆+黄椒
步骤 8:
因为等下要加水闷,所以也是略炒下就下年糕了
步骤 9:
同时+2块浓汤宝 其实,一块也可以,因为我个人觉得有点咸了
步骤 10:
加水,没过所有食材 我们家那几位都爱喝汤,所以我会略微多加些,一切爱个人喜好来哈
步骤 11:
闷
步骤 12:
水开了后,开盖搅拌下哈
步骤 13:
这种状态就好了,可以起锅了
步骤 14:
搞定,两大两小的量,正正好好
这款其实超级简单,只是我比较啰嗦
除了年糕外,其他任何配菜都可以根据自己喜好来改变,身边有啥现成的都可以拿来用
我有时还会加玉米,油面筋……
还有胡椒粉……
唯一最偷懒的就是用浓汤宝来调味了