酸奶巧克力流心慕斯8寸的做法步骤

• 步骤 1：

  威化饼干装入保鲜袋子，用玻璃圆杯/擀面棍 压碎饼干。

• 步骤 2：

  黄油隔水融化！

• 步骤 3：

  融化好的黄油倒入压好的饼干碎里，搅拌均匀！

• 步骤 4：

  用勺子按压平，压平后盖上保鲜膜放入冰箱冻半个小时左右备用！

• 步骤 5：

  将吉利丁1➕2勺酸奶➕白砂糖先隔热水融化搅均，融化好后加入酸奶里完全搅拌均匀！(oh no！这一步忘拍了(ᵒ̴̶̷̥́ ⌑ ᵒ̴̶̷̣̥̀)

• 步骤 6：

  淡奶油打发至6.7成发，倒入拌好的酸奶里面，继续搅拌均匀！

• 步骤 7：

  冻好的饼干底拿出，倒入搅拌好的酸奶慕斯馅！

• 步骤 8：

  裱花袋适量倒入巧克力炼乳，剪小口，用裱花转盘转动将炼乳挤入“○”，循环 从小到大挤入(圆圈○) 圆圈挤好后用(牙签)从里面圆圈向外划出，都均衡划出后，再大圆圈外再向里均衡划入，划好后美丽花纹就出来了！盖上保鲜膜轻轻放入冰箱冷藏，以免破坏花纹散开！先冷藏约2小时！

• 步骤 9：

  吉利丁2➕雪碧隔热水融化，有椰蓉可加入适量椰蓉，那样的雪碧镜面显得没那么单调且吃起来更美味！ 开始做镜面，冷藏好的慕斯馅从冰箱取出，将融化冷却好的雪碧镜面轻轻倒入，盖上保鲜膜再放入冷藏6小时以上！

• 步骤 10：

  冷藏好的酸奶巧克力慕斯取出，用吹风筒吹下边缘脱模！ok出品！

• 步骤 11：

  hei、摆盘装饰摄影！

• 步骤 12：

  成品，酸甜可口，味道超赞的！

• 步骤 13：

  切出来是会流心的呦！想要流心多一些可把巧克力炼乳插入中间底部挤入，那样切出来中间便会流出更多巧克力流心！