海洋慕斯酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  400g一盒的消化饼干，取一半放在密封袋里敲碎，备用

• 步骤 2：

  

  黄油隔水融化，加入四分之一威化饼干碎，压瓷，放冰箱冷藏

• 步骤 3：

  

  5g吉利丁片冷水泡软，把100mlmang顿小镇（我用的是水蜜桃味）加热与吉利丁片搅匀，再滴入两滴蓝色食用色素，混合好后放冰箱冷藏

• 步骤 4：

  

  200g淡奶油加糖粉打发至有纹理即可，放冰箱冷藏备用

• 步骤 5：

  

  400ml酸奶与15g隔水融化的吉利丁片充分混合，再与上一步打发的奶油充分混合。

• 步骤 6：

  

  然后取出刚刚冷藏的消化饼干及模具，倒入一层混和好的慕斯奶液，我是放在冷冻室冷冻了5分钟，然后继续铺一层消化饼干，再倒入剩下的奶液，放冰箱冷藏3小时以上

• 步骤 7：

  

  最后把剩下的消化饼干碎全部铺满蛋糕，取出蓝色海洋捣碎，做出海洋的部分，用椰子粉围边做出浪花的效果，拿巧克力豆装饰沙滩即可。

• 步骤 8：

  

  好啦，因为孩子着急吃，所以我是在冰箱冷冻室冷冻了1个小时，冷藏了一小时，很快就可以吃啦

• 步骤 9：

  

  超好吃哦