火龙果酸奶奶油面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、火龙果用料理机成汁。

• 步骤 2：

  

  2、将除黄油以外的材料放入搅拌机中，揉至扩展阶段后加入黄油揉至完全阶段，放在温暖处进行基础发酵。

• 步骤 3：

  

  3、面团发酵好后，拍出面团中的空气，分成5等份，分别滚圆，松弛10分钟左右。

• 步骤 4：

  

  4、取一面团擀成长舌状，翻面后自上而下卷起，稍微搓长。

• 步骤 5：

  

  5、放入学厨模具中。

• 步骤 6：

  

  6、进行最后发酵至8分满，放入预热好的烤箱，175度 15分钟左右。

• 步骤 7：

  

  7、出炉晾凉备用。

• 步骤 8：

  

  8、淡奶油里加入几滴香草精和细砂糖。

• 步骤 9：

  

  9、打发至明显纹路，倒扣不流动即可。

• 步骤 10：

  

  10、打发好后装入了裱花袋中。

• 步骤 11：

  

  11、用面包刀把面包从中间切开，千万不要切到底，最后面包上挤上打发好的奶油即可。

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图